徳島中華そば ふく利
努力とこだわりが凝縮されている徳島ラーメン
オープンして20年以上、徳島ラーメンの店として親しまれる人気店です。厳選した国産小麦粉を使ったのど越しの良い中華麺を使用しています。ほんのり甘いコクのある自家製スープは、ゲンコツや豚足、鶏ガラに、タマネギやニンニクなどの香味野菜などを加えて40時間以上じっくり煮込み、旨味がたっぷり詰まっています。名物「とろとろチャーシュー」は、一度下茹でして余分な脂分を取り除いた上質な豚バラ肉を、特製タレで約4時間じっくり炊き上げています。この開店以来継ぎ足している特製タレには、地元徳島の老舗「市橋醤油」の生醤油が使用されています。
自家製スープと、とろとろのチャーシューのバランスが絶妙で、何度でも食たくなる美味しさです。
TEL／088-698-1998
住所／徳島県板野郡北島町江尻字川中須18-4
アクセス／車：神戸淡路鳴門自動車道鳴門ICより約5分
営業時間／11:00〜15:00
席数／34席
駐車場／25台