スダチ
夏の疲れた胃に吹き抜ける爽風のごとし。
全国シェアがほぼ100％の徳島を代表する特産品。レモンを上回るビタミンCを含んでおり、口から鼻へ抜ける爽やかな香りが特徴だ。果汁を絞ってうどんや焼き魚にかけたり、青々とした皮をすりおろして料理に加えたり、味わい方はさまざま。
夏の疲れた胃に吹き抜ける爽風のごとし。
全国シェアがほぼ100％の徳島を代表する特産品。レモンを上回るビタミンCを含んでおり、口から鼻へ抜ける爽やかな香りが特徴だ。果汁を絞ってうどんや焼き魚にかけたり、青々とした皮をすりおろして料理に加えたり、味わい方はさまざま。